August 25, 2017
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Obtenir un ebook gratuit Recettes de Provence : 30 recettes de Nathalie et Philippe de cuisine provençale
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Recettes de Provence : 30 recettes de Nathalie et Philippe de cuisine provençale
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Détails sur le produit
Broché: 32 pages
Editeur : Fleurines; Édition : impression 100% papier recyclé (25 mai 2011)
Collection : RECETTES DU TER
Langue : Français
ISBN-10: 2912690269
ISBN-13: 978-2912690265
Dimensions du produit:
21 x 0,5 x 12 cm
Moyenne des commentaires client :
4.8 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
36.869 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Contient : aïoli, bouillabaisse d'œufs, brouillade de ratatouille, crespeou du Vaucluse, estouffade de bœuf (genre de daube : avec ou sans olives selon l'endroit et bien au vin blanc sinon ce n'est que du bœuf bourguignon délocalisé), fougasse aux olives et au thym, galettes de légume, gratin coloré de courge, haricots verts à la provençale, volailles à la provençale, omelettes (tomates, asperges), papeton d'aubergines, pissaladière, ratatouille, salade de lentilles, soupes (au pistou,au poisson) soufflé d'aubergine, tian de poisson, tapenade, tomates à la provençale, bugnes, gibassié, navette et vin rosé arrangé façon sangria. Pas mal pour un si petit livre. Est-ce la Provence en un seul livre, pas forcément. L'inévitable citation de Mistral (à l'origine du mythe romantique de la Provence avec une unification du langage et des images populaires pas si authentiques dans les faits mais tellement lyriques). Un petit laïus sous chaque recette. On sent le livre didactique mais il manque une petite carte de la Provence par exemple pour situer les lieux évoqués, une petite intro. On est dans le cliché avec Mistral et la couverture façon tissu provençal et il manque un peu de présentation avec une ou deux pages d'intro et parfois plus d'explications "culturelles". Au moins le titre est bien vu : des recettes et pas toute la Provence.
Parfais et simple d'utilisation .....j'ai déjà essayé deux recettes , le résultat est parfais.Il est à noter que je l'ai reçu hier...La livraison 1 jour seulement Bravo
J'ai offert ce petit livre à une amie Américaine a qui ça a fait très plaisir... Une jolie approche de la cuisine Provençale, avec des recettes simples et typiques. La couverture et les pages sont très jolies, elles donnent un côté authentique genre "carnet de recettes des grands-mères". Vue le prix il serait dommage de s'en priver...
Merci
Pour faire connaitre la cuisine Provençale à des Normands;Livre sympa et agréable, recettes bien expliquées. je le recommanderai à des amis.
Toutes les recettes donnent envie, j'aime particulièrement la bouillabaisse d'oeufs que je vais refaire régulièrement, la brouillade de ratatouille et le poulet sauté à la provençale. Les navettes ressemblent aux vraies navettes et sont assez faciles à faire.
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